甲醇、乙醇区别体现在生产方式不同和用途不同。

甲醇是用木材干馏法生产的，故称甲醇，而乙醇是木材水解法粮食发酵法、亚硫酸盐法等方式生产的。甲醇主要应用于精细化工，塑料等领域，乙醇主要用于杀灭细菌。

一、 结构不同：

甲醇：CH3-OH
乙醇：CH3-CH2-OH
乙醇比甲醇多一个CH2,属同系物.

二、用途不同：

甲醇并非是工业酒精的主要成分而是其中的杂质,俗名叫做“木精”,是高效液相色谱比较常用的流动相,还是有名的脱脂剂之一.最普遍的应用在有机合成方面,例如制作格氏试剂什么的.是基础的有机化工原料和优质燃料.主要应用于精细化工,塑料等领域,用来制造甲醛、醋酸、氯甲烷、甲氨、硫酸二甲酯等多种有机产品,也是农药、医药的重要原料之一.甲醇在深加工后可作为一种新型清洁燃料,也加入汽油掺烧.
此外,他们都是有机溶剂.
乙醇是“酒”的主要成分,而不是酒精的主要成分,因为它的俗名就叫做“酒精”.乙醇可渗入细菌体内,在一定浓度下能使蛋白质凝固变性而杀灭细菌.最适宜的杀菌浓度为75%.

甲醇又称木精、木酒精、木醇等，最早是由木材干馏取得，现在则使用一氧化碳和氢气合成，是一种易燃的有酒香气味的无色透明液体。
乙醇（Ethanol）俗称酒精，是一种有机物。
乙醇在常温常压下是一种易燃、易挥发的无色透明液体，低毒性，纯液体不可直接饮用；微甘，并伴有刺激的辛辣滋味。

怎样区分甲醇和乙醇

可以用强氧化剂高锰酸钾溶液鉴别,甲醇最终产物为二氧化碳,有气泡冒出,乙醇的最终产物则是液体.这是化学鉴定法! 甲醇俗称工业酒精，弄在手上会有比较浓的白色物，乙醇一般就叫酒精，洒在手上等干后会觉得手比较干涩。